The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
Blog Article
На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;
Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.
Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.
Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.
Все акции Дистанционные замки Замки для холодильного оборудования
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, click here гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.
После достижения необходимого количества он закрывается.
Заказать товар Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Характеристики
Это особенно важно в условиях высоких нагрузок, когда надо быстро обслуживать большое количество клиентов.
Конвекционные печи особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.
Размер: выберите пароконвектомат, который подходит для вашего помещения и соответствует объему пищи, которую вы готовите.
Достижение высокой температуры за короткий срок позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.